Menù di Capodanno

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Antipasti

I nostri affettati tipici, giuncata
Verza saltata con la nostra salsiccia
Verdurine  in pastella, calzoncelli con sponzale
Magatello di Francesco con cuore di carciofi

Primi

Strascinate con le cime di rape
Lasagne Murgesi

 Secondi

Arrosto di Angus con Bianco Valle d’Itria
Involtini Valle d’Itria e gnummarelli con patate prezzemolate

 Dessert

Frutta fresca
Profiterole al cioccolato

 Bevande

Vini riserva Pugliese