Pasqua e Pasquetta 2020

PASQUA 2020 2

Park Hotel San Michele

Pasqua 2020

Accoglienza
Cartoccio di verdure dorate
Capocollo tipico con fiordilatte, canestrato di masseria
Calzoncelli e vino allegro

Antipasti

Filetto di branzino con code di gamberi al vapore
Frittura di paranza

Primi

Mezzi paccheri con cicala greca e pomodoro fresco
Ravioloni alla Rossini

Secondi

Filetto di scottona al pepe verde
patate porcino, carciofi alla menta e verdura cruda
Abbacchio Pasquale

Dessert

Fragole con succo d’arancia
Dolce Pasquale
Bevande
Vini Pugliesi
Rosolio
                                                                                                                                  Euro 60,00 a persona

PASQUETTA 2020

Park Hotel San Michele

Pasquetta 2020

Antipasti

I nostri affettati tipici
Giuncata, calzone di sponzale
Tortino dello chef
Fave novelle, caciocavallo e pancetta al pepe
Frittelle con ricotta piccante

Primi

Tonnarelli con cime di rape e pomodori al filo
Strascinate con polpette

Secondi

Braciolone della nonna, patate prezzemolate
Involtini valle d’Itria, salsiccia e gnumarelli al carbone (centro tavolo)
Verdura cruda

Dessert

Ananas, kiwi e fragole
Zeppole
Bevande
Vini pugliesi e rosolio
                                                                                                                                                            Euro 45,00